Présence des sucres dans le régime pendant la grossesse

Commentaire de 2 Membres   Afficher les commentaires

Résumé de l'article

Vous avez s ûrement entendu différents messages à propos des sucres.Qu'en est-il véritablement ? Lorsqu?il est question de sucres, les médias se font parfois l?écho de messages contradictoires : certains les conseillent, car leur valeur énergétique les rend indispensables en cas d?activité physique intense, alors que d?autres affirment qu?il s?agit de calories superflues qu?il vaut mieux limiter si vous souhaitez perdre du poids. Que faut-il vraiment croire ? Et quels rôles jouent ces sucres dans le régime pendant la grossesse? La réponse à ces questions dépend en fait du type de sucres que vous allez consommer?

Lents ou rapides

Il existe deux types de sucres : les sucres dits « lents » et les sucres dits « rapides ». Les sucres lents, aussi appelés sucres complexes, se retrouvent dans des aliments comme le riz, les pommes de terre à la vapeur ou non épluchées, les pâtes, le pain et les céréales.

Les sucres rapides, aussi appelés sucres simples, se retrouvent dans le sucre classique, le chocolat, les bonbons, friandises et autres viennoiseries.

Ce qu?il faut retenir ? Les sucres lents sont indispensables pour assurer une meilleure alimentation pendant la grossesse, alors qu?il faut éviter en général les sucres rapides qui augmentent brutalement la glycémie (c?est-à-dire la teneur de sucre dans le sang) dans des proportions trop importantes, ce qui peut favoriser l?apparition d?un diabète. Et la grossesse provoque de telles modifications métaboliques qu?on peut la considérer comme un état prédisposant au diabète? raison de plus pour limiter au maximum les sucres rapides dont nous sommes si friands ! Mais par contre, les sucres lents exercent en plus de leur effet énergétique indispensable une action régulatrice certaine sur un grand nombre de métabolismes. Leur présence régulière dans le régime pendant la grossesse, tout comme celle des fibres alimentaires, réduit significativement le risque de développer le diabète de grossesse.

Les sucres ne sont donc pas tous égaux : les sucres simples apportent des calories et de l?énergie, mais peu de valeur nutritionnelle. Et en l?absence d?exercice physique, ils sont rapidement transformés en graisse ! Les sucres complexes sont en général associés à des minéraux, des protéines et des fibres alimentaires. Leur valeur nutritionnelle est donc beaucoup plus intéressante pour vous et votre enfant.

La plupart des nutritionnistes considèrent que les sucres lents devraient représenter 60 % de l?apport calorique quotidien. Cette proportion peut sembler importante, mais il faut penser aux avantages que peut en tirer la future maman : les fibres associées aux sucres lents, comme les fruits et les légumes, peuvent par exemple aider à vaincre la constipation qui est fréquente en cours de grossesse. Certaines patientes signalent même que la présence de ces aliments dans le régime pendant la grossesse les aideraient à diminuer les nausées du premier trimestre.

Nos conseils

En suivant quelques conseils de base, votre consommation en sucres sera optimale pour votre forme et pour votre poids pendant la grossesse :

• préférez les fruits et légumes frais : ils ont plus de valeur nutritionnelle que les produits décongelés, et encore plus que les conserves. Pour vos collations, essayez de manger des fruits frais ou même des légumes crus. Ce sera toujours plus sain qu?une barre de chocolat ! Et bien entendu, n?oubliez pas de laver ces fruits et légumes avant de les consommer ;

• casserole, poêle, vapeur, micro-ondes? Quelle que soit la manière dont vous cuisinez vos légumes, évitez de prolonger la cuisson pour préserver leur valeur nutritionnelle en vitamines et minéraux;

• essayez d?éviter toutes les sauces à base de graisse. Elles n?apportent aucune valeur nutritionnelle, sans oublier que vous ingérerez des calories qui influenceront votre poids et dont vous aurez du mal à vous débarrasser par la suite.

Vous êtes enceinte et vous vous posez des questions sur votre alimentation, sur votre régime et sur votre poids ? N?hésitez pas à demander conseil à votre médecin!

• Balises catégorie : la nutrition

• Balises article : glucides